1. خانه
  2. chevron_left
  3. انگور
  4. chevron_left
  5. خواص انگور

خواص انگور

خواص انگور

انگور میوه ای است با خواص بسیار. میوه ها یکی از غنی ترین منابع ویتامین هستند. انسان ها در طی هزاران سال تکامل خود از میوه ها تغذیه می کرده اند. سیستم گوارشی او نیز برای هضم میوه ها تکامل یافته است. به همین خاطر است که نمی توانیم مانند حیوان های گوشت خوار، گوشت را بدون پختن بخوریم.

انگور دارای ویتامین های B2، B1، B3، B5، B6، B9، E، C و K است.  همچنین مواد معدنی کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی در این میوه وجود دارد. فلوراید یکی دیگر از موادی است که در این میوه یافت می شود. (برگرفته از ویکی پدیا)

در این مطلب انواع خواص این میوه را برای شما بر می شماریم.

خواص انگور لاغری

انگورها در رنگ های متفاوتی وجود دارند. همه ی این انواع برای لاغری مفیدند. بنا به سازمان کشاورزی آمریکا در هر ۱۰۰ گرم انگور قرمز ۷۰ کالری و در هر ۱۰۰ گرم انگور سیاه، ۷۱ کالری انرژی وجود دارد.

اگر انگور سیاه را بیشتر دوست دارید، باید بگویم که به خاطر آنتی اکسیدان قوی ای که در پوست آن است می تواند به کاهش وزن بیشتری منجر شود (Harvard Health Letter). علاوه بر آن در مقاله ای که در نشریه Journal of Obesity به چاپ رسیده است، میزان بالایی از رزوراترول (resveratrol) در پوست انگور سیاه وجود دارد که محرکی برای تولید چربی خوب به جای چربی بد است. اما به همین جا ختم نمی شود؛ خوردن انگور قرمز هم می تواند نتایج خیلی خوبی در کاهش وزن داشته باشد. خواص انگور قرمز برای لاغری به خاطر اسید الاژیک (ellagic acid) است که فقط در پوست انگور قرمز وجود دارد و چربی سوز قوی ای است. بنا به مطالعه ی صورت گرفته در دانشگاه ایالتی اورگان الاژیک اسید رشد سلول های چربی بدن را کاهش می دهد و تشکیل سلول های چربی جدید را مختل می کند.

از سوی دیگر در نظر داشته باشید که انگور دارای شکر است و کالری بالایی نیز دارد پس در مصرف آن برای لاغری زیاده روی نکنید.

خواص انگور در بارداری

مصرف مواد مغذی و ویتامین ها در دوران بارداری برای زنان بسیار حیاتی است. در مورد مصرف انگور در دوران بارداری عقاید متفاوتی وجود دارد. خیلی ها معتقدند که مصرف این میوه کاملا بی ضرر است و خیلی های دیگر می گویند که بهتر است از آن بپرهیزید.

دلیل توصیه به مصرف نکردن انگور در دوران بارداری میزان بالای رزوراترول (resveratrol) در پوسته ی انگور سیاه است. این ماده برای مادر سمی و مضر است. 

سیستم هضم زن باردار ضعیف است و پوست انگور سیاه برای سیستم هضم زنان که ضعیف شده است غیر قابل هضم است. در این شرایط اسیدی شدن معده رایج است و اگر زن باردار میزان زیادی انگور بخورد ممکن است دچار تهوع و استفراغ شود. با این حال اگر مقدار محدودی انگور مصرف شود ضرری نخواهد داشت. علاوه بر این اگر رفلکس اسید معده دارد بهتر است با معده ی خالی انگور نخورد.

از سوی دیگر انگور به خاطر همان ویتامین ها و موادی که دارد می تواند سیستم ایمنی بدن را در زنان باردار تقویت کند.

خواص انگور سیاه

در بالا تا حدودی درباره ی کالری و موادی که درون این نوع از انگور وجود دارد صحبت کردیم. گفتیم که خواص انگور سیاه تا حد زیادی مشابه دیگر انواع آن است. اما ماده ای به نام رزوراترول (resveratrol) درون پوست آن قرار دارد که می تواند خاصیت لاغر کنندگی داشته باشد. 

انگور سیاه خاصیت ضد سرطانی دارد. برای سلامت قلب مفید است. به خاطر پتاسیم، می تواند اثر منفی سدیم اضافی بر فشار خون را کاهش دهد. فیبر و آب در انگور سیاه به رفع یبوست کمک می کند. آنتی اکسیدان های لوتئین و زآکسانتین (lutein and zeaxanthin) می تواند به حفظ سلامت چشم کمک کند. این باور وجود دارد که می توانند مولکول های ناپایدار یا همان رادیکال های آزاد را خنثی کنند. همین طور انگور سیاه می تواند برای رفع آکنه موثر باشد.

خواص انگور قرمز

انگور قرمز نیز در بسیاری از ویژگی ها با انگور سیاه یا سبز مشترک است. بعضی از این ها که در بالا ذکر نشده بودند از این قرارند:

  • خواص انگور قرمز به جوان ماندن پوست کمک می کند.
  • خاصیت ضد باکتری دارد و به سلامت بدن در مقابل عوامل خارجی کمک می کند.
  • انگور قرمز برای کلیه ها هم مفید است؛ اسید اوره را کاهش می دهد و در نتیجه فشار وارده به کلیه های بیماران را کم می کند.

خواص انگور برای کودکان

خیلی از کودکان انگور را دوست دارند. مواد مغذی که در بالا برای انگور ذکر کردیم و خواصی که برشمردیم برای کودکان نیز صادق است. اگر به فکر یک خوراکی سالم و مقوی برای کودکان تان هستید که با خود به مدرسه ببرند یا به عنوان میان وعده استفاده کنند از انگور غافل نشوید. 

انگور سرشار از فیبر، پتاسیم، کلسیم و کالری است و می تواند نیازهای ضروری بدن کودک برای رشد را تامین کند.

عضویت در خبرنامه دوشو
.با عضویت در خبرنامه، شما را در جریان آخرین مطالب «دوشو» قرار می‌دهیم

6 دیدگاه. ارسال دیدگاه جدید

سوال یا دیدگاهی دارید؟ در اینجا با ما در میان بگذارید.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

همه چیز درباره کشمش
همه چیز درباره انگور
همه چیز درباره مویز
همه چیز درباره شیره انگور
فهرست