1. خانه
  2. chevron_left
  3. خواص و فواید
  4. chevron_left
  5. ۱۱ خاصیت بی نظیر کشمش

۱۱ خاصیت بی نظیر کشمش

خواص کشمش

تقریبا همه کشمش مصرف می کنند، چه افرادی که رژیم دارند و چه افراد عادی. کشمش در واقع همان انگور خشک شده است که در کیک ها و دسرهای مختلف استفاده می شود. این میوه ی خشک از بدن در مقابل بیماری هایی همچون کم خونی، سرطان و بیماری های مختلف پوستی محافظت می کند و مصرف روزانه یک مشت از آن مانع بروز یبوست می شود.

حفظ سلامت چشم و تقویت استخوان و دندان از جمله فواید دیگر کشمش اند. به جای فست فودها، غذاهای ناسالم یا غذاهایی که باعث کاهش نامطلوب وزن می شوند می توانید مقداری کشمش بخورید که هم سالم است و هم کامل.

با این حال، مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن گردد؛ اما مصرف روزانه یک مشت کشمش مفید است و حدود ۸۰ کالری دارد.

خواص کشمش

  1. مانع از بروز یبوست می شود: کشمش فیبر بالایی دارد، روده ها را نرم کرده و هضم را آسان تر می کند؛ به همین دلیل خوردن آن مانع یبوست می شود.
  2. به کاهش وزن کمک می کند: میوه های خشک سرشار از فروکتوز و گلوکز هستند. علاوه بر میوه های خشکی، مانند زردآلو خشک و انجیر خشک، کشمش نیز به بدن انرژی می دهد. بنابراین ورزشکاران یا افرادی که می خواهند به راحتی وزن کم کنند باید کشمش مصرف کنند. اضافه کردن کشمش به رژیم غذایی، به دلیل خواصی که دارد باعث حفظ انرژی بدن و تناسب اندام می گردد. دارای ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه زیادی است و جذب مواد معدنی، مانند سلنیوم و فسفر در بدن را آسان تر می کند.
  1. احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد: منبعی غنی از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها از سلول ها در برابر صدمات محافظت می کنند. هر چه میزان آنتی اکسیدان موجود در بدن بیشتر باشد، محافظت از سلول ها بیشتر می شود؛ در نتیجه کشمش می تواند از بدن در برابر ابتلا به سرطان ها، به ویژه سرطان روده بزرگ محافظت کند و مانع از رشد سلول های سرطانی گردد.
  2. مانع فشار خون بالا می شود: به نظر می رسد افراد می توانند با مصرف کشمش فشار خون خود را متعادل کرده و آن را کاهش دهند. مطالعات مختلفی در این خصوص انجام شده است؛ اگرچه در مورد چگونگی کاهش فشار خون با کشمش، اطلاعات کاملی در دست نیست، اما مطمئنا بین فشار خون و خود خون ارتباطی هست. بنابراین می توان اینگونه فرض کرد که از آنجایی که پتاسیم تاثیر بسزایی در فشار خون دارد، پس پتاسیم موجود در کشمش می تواند منجر به کاهش فشار خون و جلوگیری از فشار خون بالا گردد.
  3. برای کم خونی خوب است: به دلیل داشتن آهن، برای کم خونی بسیار مفید است. همچنین حاوی ویتامین های B مورد نیاز برای تشکیل خون تازه است و مس موجود در آن باعث ساخت گلبول های قرمز خون می شود.
  4. تب را کاهش داده و با باکتری ها مبارزه می کند: با خاصیت آنتی بیوتیک و آنتی اکسیدانی که دارد، با باکتری ها و ویروس ها مقابله می کند؛ در نتیجه تب ناشی از عفونت های ویروسی و باکتریایی را کاهش می دهد.
  5. از سلامت چشم محافظت می کند: با داشتن خواص آنتی اکسیدان می تواند از ساختار چشم محافظت کرده و با ویتامین A و بتاکاروتنی که دارد، ضعف بینایی وابسته به افزایش سن و اثرات ناشی از اختلالات چشمی مانند آب مروارید را کاهش دهد.
  6. برای قوای جنسی مفید است. کشمش حاوی اسید آمینه ای به نام آرژنین است. این اسید آمینه باعث افزایش میل جنسی می شود. همچنین، تحرک اسپرم را افزایش داده و باعث افزایش احتمال لقاح می شود. 
  7. از استخوان ها محافظت می کند: کلسیم و بُرون از سلامت استخوان ها محافظت می کنند. کشمش هم حاوی کلسیم و برون است. میوه های خشک یکی از منابع غنی برون هستند. کشمش برای جلوگیری از پوکی استخوان، به ویژه در دوران یائسگی بانوان نیز بسیار موثر است. پتاسیم موجود در آن همچنین از پوکی استخوان جلوگیری کرده و استخوان ها را تقویت می کند.
  1. دندان ها را تقویت کرده و از ساختار دندان ها محافظت می کند: اسید اولئانولیک نقش مهمی در حفظ ساختار دندان، جلوگیری از پوسیدگی و شکستگی دندان دارد. این اسید یکی از مواد شیمیایی گیاهی موجود در کشمش است. بنابراین کشمش از ساختار دندان محافظت کرده، دندان ها را تقویت می کند و از آسیب دیدن و شکسته شدن دندان ها جلوگیری می نماید.
  2. تعادل اسیدی بدن را حفظ می کند: با متعادل کردن pH بدن، سطح اسیدی را کاهش می دهد. در نتیجه از بروز بیماری هایی مانند نقرس، آرتروز، بیماری های قلبی و تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند.

فواید کشمش برای پوست

  1. از پوست در برابر هرگونه صدمه ای محافظت می کند و مانند آنتی اکسیدان است که از آسیب سلول های پوستی و ساختار کلاژن جلوگیری می نماید؛ در نتیجه باعث کاهش علائم پیری، مانند چین و چروک، خطوط ریز و لک می شود.
  2. پوست را نرم و ترمیم می کند.
  3. با تجدید سلولهای پوستی باعث جلوگیری از افتادگی پوست می شود.
  4. حاوی ماده ای به نام رسوراترول است. این ماده از سلامت پوست محافظت می کند.
  5. با خوردن کشمش، خون از مواد سمی پاک می شود و تولید گلبول های قرمز افزایش می یابد. در نتیجه، پوست روشن تر شده و تغذیه می گردد.
  6. با افزایش مقدار اسید بدن، مسمومیت خونی معروف به اسیدوز رخ می دهد. از عوارض اسیدوز، بروز آکنه های پوستی، جوش و حالات پسوریازیس مانند است. به لطف منیزیم و پتاسیم موجود در کشمش، میزان اسیدیته بدن تنظیم شده و پوست سالم و شاداب می ماند.
  7. کبد را سم زدایی می کند. این کار باعث خارج شدن سموم و تمیز و شفاف شدن پوست می گردد.
  8. از پوست در برابر آفتاب محافظت می کند. اسیدهای آمینه موجود در آن باعث ترمیم پوست و محافظت از آن در برابر اثرات مضر خورشید می شوند و جلوی ابتلا به سرطان پوست را می گیرند.
  9. دارای ویتامین های A و E است که باعث افزایش تولید سلول های جدید می شوند. به کمک این ویتامین ها، پوست مرطوب شده و ظاهری جوان و نرم به دست می آورد.

فواید کشمش برای مو

  1. آهن موجود در کشمش از ساختار مو محافظت می کند. ریزش مو یک مشکل شایع در بین خانمها و آقایان است. آهن گردش خون را افزایش داده، رشد موها را تحریک کرده و موها را سالم و قوی می کند.
  2. حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است که جذب مواد معدنی را آسان تر کرده و به حفظ رنگ طبیعی مو کمک می کند.
  3. با مصرف روزانه یک مشت کشمش، رگ های خونی تقویت می شوند. ریزش مو می تواند در اثر عوامل مختلفی از جمله ژنتیک و وراثت ایجاد شود. اما اگر علت آن عوامل محیطی باشد، کشمش می تواند مانع از ریزش مو گردد.

خواص دیگر کشمش

  • کلسترول را متعادل می کند.
  • چنانچه زعفران و کشمش در کنار هم مصرف شوند، فیبر موجود در کشمش باعث جذب بهتر خواص زعفران در بدن می شود.
  • به حفظ سلامت قلب کمک می کند.
  • باعث دفع سموم بدن می شود.
  • از ابتلا به بیماری های روده جلوگیری می نماید.

خوردن یک مشت کشمش می تواند قند خون را بسیار بالا ببرد. بنابراین افراد دیابتی باید در خوردن آن مراقب باشند و حد اعتدال را رعایت کنند.

عضویت در خبرنامه دوشو
.با عضویت در خبرنامه، شما را در جریان آخرین مطالب «دوشو» قرار می‌دهیم

2 دیدگاه. ارسال دیدگاه جدید

سوال یا دیدگاهی دارید؟ در اینجا با ما در میان بگذارید.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

همه چیز درباره کشمش
همه چیز درباره انگور
همه چیز درباره مویز
همه چیز درباره شیره انگور
فهرست